Vegan Friendly, mercoledì 21 la presentazione in Filarmonica

CASALE MONFERRATO – Mercoledì 21 gennaio alle 18.00 presso il Salone d’Onore dell’Accademia Filarmonica, Elena Sancio presenterà il progetto “Vegan Friendly”.
Questa necessità progettuale nasce, principalmente, da una forma di rispetto verso tutte le persone che hanno fatto delle scelte alimentari e di vita differenti, dettate da motivi etici o di salute personali.
L’idea prevede che tutti i punti di ristorazione aderenti forniscano al cliente un piatto o un prodotto Vegan, privo di proteine animali e derivati.
L’iniziativa nasce l’11 settembre 2014 a Finale Ligure, il primo comune in Italia ad aver creduto nella comunità vegana, sempre più numerosa. Non si deve dimenticare, infatti, che oggi la popolazione dei vegani e dei vegetariani in Italia ha superato, secondo le statistiche, la considerevole cifra dei quattro milioni e trecentomila persone.
“Un’operazione di amicizia” che i propomotori dell’iniziativa Vagan Friendly sperano che si espanda rapidamente in tutti i Comuni italiani e non solo.
Anche L’Accademia Filarmonica di Casale Monferrato e il Ristorante Café Pour Parler, aderiranno a questo progetto e, per l’occasione, al termine dell’incontro, proporranno un aperitivo “tutto vegano” presso il Café Pour Parler.
Su prenotazione, sarà inoltre possibile fermarsi a cena e degustare il “menù vegano” preparato appositamente per la serata dallo Chef Dario Broglia con Tommaso Coppo e Massimiliano Cassolo.