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ALESSANDRIA - La sfida dei cuochi è soltanto l’antipasto. Poi arriverà la cena benefica , con un obiettivo preciso: contribuire ad arredare il laboratorio di estetica e acconciatura oncologica dell’Ospedale di Alessandria. È questo lo spirito di “Sfida ai fornelli – La gara delle generazioni” , la novità ideata dalla Fnp Cisl pensionati di Alessandria e Asti , in collaborazione con Enaip Alessandria , per trasformare la passione per la cucina in un’iniziativa di solidarietà. La gara tra generazioni La competizione si svolge domani , 30 settembre , e vede protagonisti gli studenti dell’ente di formazione e gli chef della Fnp Cisl Alessandria-Asti. Un confronto tra generazioni nel quale esperienza, tradizione e nuove competenze si incontrano davanti ai fornelli. I piatti vincitori non resteranno soltanto il risultato della gara: saranno infatti cucinati e serviti durante la cena benefica in programma il 21 ottobre alle 19 . Il ricavato della serata sarà destinato al progetto dell’Ospedale di Alessandria. « Cucinare per il bene, insieme si può » è il messaggio scelto per accompagnare i due appuntamenti. L’obiettivo solidale «Abbiamo pensato alle difficoltà di tante persone di tutte le età che devono affrontare cure oncologiche – spiega Pinuccia Scarsi , segretaria Fnp Cisl Alessandria –. Vorremmo aiutarle contribuendo alla realizzazione di questo laboratorio. Il mezzo che abbiamo scelto è la cucina, perché appassiona tutte le generazioni e si presta a un piacevole confronto tra esperienza e innovazione». La sfida, dunque, va oltre la competizione. L’iniziativa punta anche a valorizzare il dialogo intergenerazionale , mettendo fianco a fianco i giovani che si stanno formando nel settore della ristorazione e persone che, grazie alla loro esperienza, custodiscono conoscenze e tradizioni culinarie.