Una classe della Trasformazione agroalimentare Ciofs in visita all’agriturismo

CASALE MONFERRATO – I ragazzi della prima classe del corso di Operatore della Trasformazione Agroalimentare del Ciofs FP di Casale Monferrato hanno partecipato a un incontro interessante e costruttivo con Laura Ciceri, comproprietaria dell’Agriturismo Cascina Trapella di Roncaglia. La Ciceri ha raccontato in modo molto coinvolgente al suo giovane pubblico di come un giorno di tanti anni fa si è innamorata di Cascina Trapella e del Monferrato Casalese, quando ancora abitava a Milano.

La cascina è una caratteristica costruzione immersa nel verde, circondata da oltre cinque ettari di terreno. La vasta area coltivata in modo rigorosamente biologico, cioè senza far uso di pesticidi, è la fonte principale delle materie prime utilizzate per le produzioni enogastronomiche e culinarie dell’Agriturismo che vanno dai manicaretti ai vini serviti nel ristorante della cascina. Durante il suo vivace intervento, la Ciceri ha illustrato ai ragazzi le regole che disciplinano la vita in un agriturismo spiegando anche come questa attività possa dare grandi soddisfazioni. Durante questa giornata speciale i ragazzi hanno avuto certamente spunti e motivi di ispirazione per scegliere la loro futura attività al termine dei corsi.