Golosaria, dal coniglio al Grignolino allo champagne

PROVINCIA – Le novità non mancano, come la De.Co. (Denominazione comunale) per il ‘coniglio al Grignolino’, e i punti fermi, rappresentati da venti centri coinvolti in questa edizione di ‘Golosaria tra i castelli del Monferrato‘. Presentata nella sede della Fondazione Cra presieduta da Pier Angelo Taverna, la rassegna di cultura e gusto che va in scena sabato 1 e domenica 2 aprile vedrà due castelli come punto di riferimento: quello di Casale Monferrato, che ospiterà settanta produttori di cose buone selezionati dal best seller ilGolosario insieme alle Cucine di Strada e a dieci birrifici artigianali, e il castello di Uviglie (Rosignano Monferrato), che per il secondo anno ospiterà l’evento Barbera&Champagne, mettendo a confronto settanta espressioni di bollicine da uve autoctone provenienti da ogni parte d’Italia e venticinque champagne di piccoli vignerons francesi e i grandi rossi del Monferrato portati dal Consorzio della Barbera d’Asti e Vini del Monferrato, oltre a tante golosità da scoprire. “Il Monferrato può essere molto di più della Borgogna – sottolinea Paolo Massobrio, ideatore della rassegna itinerante – ma non lo dico per un senso provinciale che il mio vino è migliore del vicino, ma per la forza che può avere il mettersi insieme. Da due anni gli attori di questo territorio, il Monferrato, grazie all’occasione di Expo, hanno iniziato a lavorare insieme, a progettare, a fare sintesi. E questa è una risorsa, che ha in Golosaria una sua espressione, accolta ogni anno da migliaia di persone che arrivano qui magari per la prima volta”. Tutte le informazioni e i dettagli di ogni singolo evento su www.golosaria.it.