Alimentazione, tra tradizione e futuro, nella tavola rotonda a Rosignano
'Mens monferrina in corpore sano' giovedì 31 marzo alle 21
ROSIGNANO – Alimentazione, tra tradizione, salute, risvolti sul territorio e prospettive future, sarà il tema della tavola rotonda dal titolo ‘Mens Monferrina in corpore sano’ che si terrà a Rosignano Monferrato il 31 Marzo alle ore 21 presso il Salone Ideal con ingresso libero.
Una serata, organizzata dall’istituto Alberghiero Sergio Ronco Di Trino e dall’associazione Monferrato Tourist, di informazione e di confronto, con la collaborazione e la partecipazione di personalità del territorio professionalmente competenti in ambiti diversi, che argomenteranno intorno al tema del cibo e dell’alimentazione nelle loro diverse declinazioni disciplinari.
Interverranno la dottoressa Cinzia Ferrara, dirigente scolastica dell’istituto Galileo Ferraris di Vercelli, il professor Alessandro Pegoraro, docente enogastronomia presso l’Istituto alberghiero Sergio Ronco di Trino, la dottoressa Roberta Buosi, direttore S.C. Oncologia medica Asl di Alessandria e presidente di Andos per la sezione di Casale Monferrato, il professor Ferruccio Battaglia responsabile dell’istituto tecnico agrario Luparia di Rosignano Monferrato, il dottor Alessandro Laiolo, fiduciario slow food e il dottor Daniele Rampado biologo e nutrizionista, ma sarà anche una conversazione aperta alle opinione del pubblico.
La scelta della location dell’evento non è casuale: il Comune di Rosignano infatti, con l’ammissione ai finanziamenti del ‘Bando Borghi – PNRR Next Generation E.U.’ è protagonista nel progetto ‘Saperi e Sapori in Monferrato’, un progetto in svolgimento nei prossimi anni, in cui il tema della valorizzazione della cultura enogastronomica legata al territorio sarà un filo conduttore e motore per la rigenerazione del territorio, attraverso l’integrazione tra cibo, cultura, tradizione e patrimonio paesaggistico.
