In un angolo incantevole di Valle San Bartolomeo, alle porte di Alessandria, prende vita un sogno che unisce imprenditoria, sostenibilità e amore per l’accoglienza. Una famiglia del territorio ha dato forma a una visione coraggiosa: creare un luogo che fosse allo stesso tempo ristorante d’eccellenza e rifugio di bellezza naturale.
Tutto nasce da un’idea di Franca Corgiat, imprenditrice e dottoressa in giurisprudenza, che nel 2018 ha deciso di arricchire il proprio percorso formativo iscrivendosi al Master in Economia, innovazione, comunicazione e accoglienza per l’impresa turistica presso l’Università del Piemonte Orientale. Lì, grazie al dialogo con docenti come il professor Marco Novarese, ha maturato una convinzione: si può fare impresa nel rispetto della natura, senza rinunciare a qualità e modernità.
Così nascono I Giardini di Marzo, un ristorante immerso nel verde, dove l’architettura si fonde con il paesaggio. La struttura è avveniristica, costruita con un grande tetto in legno microlamellare e dotata di impianto fotovoltaico per la produzione di energia pulita. Un simbolo concreto dell’impegno verso l’ambiente, senza compromessi sul comfort e sul design.
Ma è a tavola che I Giardini di Marzo conquistano davvero. L’offerta gastronomica spazia da piatti ricercati a pizze gourmet, tutte accomunate da un’attenzione maniacale alla qualità delle materie prime. Il cuore pulsante della cucina è Emiliano Cerafogli, figlio di Franca, che vanta una formazione di altissimo profilo: diplomato all’Accademia di Alta Cucina di Gualtiero Marchesi e specializzato presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Esperto in panificazione e lievitazione naturale, Emiliano ha sviluppato un impasto esclusivo, frutto di lievitazioni lunghe (24-48 ore) e farine selezionate, per una pizza leggera, digeribile e semplicemente indimenticabile.
A pochi minuti dal centro di Alessandria, I Giardini di Marzo rappresentano un’esperienza unica per chi cerca sapori autentici, immersi nella quiete della natura. Un’oasi di gusto, benessere e innovazione, dove ogni dettaglio racconta una storia di passione, competenza e amore per il territorio.
E da mercoledì 5 giugno c’è una novità in più: l’ampia terrazza estiva sarà aperta per aperitivi al tramonto e cene sotto le stelle. Un’occasione perfetta per vivere la bella stagione tra buon cibo, relax e paesaggi mozzafiato.
I Giardini di Marzo. Il gusto dell’ospitalità, il profumo della natura.
Lo staff de I Giardini di Marzo
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📞 Tel: +0131 383192
📱 Cell: +39 351 5714916
📧 Email: ristorantepizzeria@igiardinidimarzo.com
📍 Location: Via Alessandria, 4 – Frazione Valle San Bartolomeo, 15122 Alessandria (AL)
🕗 Orari: da martedì a domenica, 18:00 – 24:00 (lunedì chiuso)