Torna a Murisengo la Trifola nOiR, fiera nazionale del tartufo nero
Domenica 15 giugno una giornata tra tartufi, showcooking, mostre e outdoor con la Trifola nOiR nella Terra delle Trifole
MURISENGO – Dopo il successo della scorsa settimana, ritorna domenica 15 giugno la Trifola nOiR Murisengo, la Fiera Nazionale del Tartufo Nero, che animerà il borgo monferrino con un ricco programma tra enogastronomia, cultura e natura.
L’evento si svolgerà tra piazza Boario, via Umberto I e piazza della Vittoria, con la partecipazione di espositori di tartufi Tuber aestivum, produttori agroalimentari, artigiani e appassionati del territorio. Protagonisti ai fornelli saranno gli chef Domenico Sorrentino e Alberto De Maio, che firmeranno sia il pranzo a tema tartufo sia lo street food.
Showcooking, tartufi e sapori locali
La Trifola nOiR Murisengo propone un doppio appuntamento gastronomico: il pranzo servito alle ore 12.45 con quattro portate a base di tartufo nero e prodotti locali, e lo street food dalle 12 alle 16 e dalle 18 alle 20.30. In piazza Boario sarà allestito un punto vendita garantito a cura del Centro Nazionale Studi del Tartufo.
Il Concorso del Tartufo Nero premierà il miglior esemplare, la seconda posizione e la miglior composizione estetica, con premi offerti da Pasticceria Quilico, Despar, Caffè della Fontana, Ciak si Pizza e altri sponsor locali.
Alle ore 16, nella sala consiliare, si terrà un seminario di analisi sensoriale per conoscere le caratteristiche del tartufo estivo e il suo utilizzo in cucina.
Cultura e outdoor: tra arte, escursioni e mostre
La mattina si aprirà alle ore 10 con una camminata naturalistica nei boschi del tartufo nero e una tappa degustazione presso l’Azienda Cerrano. In programma anche animazioni per bambini (con il Mago di Yabadabadoo dalle 15 alle 17), mostre e visite guidate.
Lungo via Umberto I, sarà visibile l’allestimento fotografico “Visagi”, con 30 gigantografie dedicate a tartufai, vignaioli, bottegai e sportivi. Presso l’ex chiesa di San Michele sarà esposta la personale diffusa dell’artista Fernando Eandi, visitabile anche a Villadeati.
Nella parrocchiale di Sant’Antonio Abate saranno visibili paramenti sacri e reliquie dalle ore 10 alle 17, in uno degli esempi di rococò piemontese più rappresentativi della zona.
Sabato sera la Notte della Trifola nOiR
In attesa della fiera, sabato 14 giugno, si terranno due convegni tematici dedicati alla nocciola e al tartufo e all’importanza delle api come indicatori ambientali, oltre alla cena lungo via Umberto I a cura della Locanda dell’Angelo, con musica in filodiffusione. Mostre e installazioni saranno visitabili già dal pomeriggio di sabato.
