Fiera del Tartufo di Moncalvo: successo di pubblico, qualità e innovazione
Oltre 360 grammi per il tartufo vincitore e migliaia di visitatori per un’edizione che ha unito tradizione, gusto e partecipazione
MONCALVO (AT) – Un fine settimana baciato dal sole e da un’affluenza record ha consacrato la Fiera Nazionale del Tartufo di Moncalvo 2025 come una delle edizioni più riuscite di sempre.
Lo Zappino d’Argento, massimo riconoscimento del concorso, è andato a Umberto Stocco di Mombercelli per un magnifico tartufo da 360 grammi, raccolto pochi giorni prima nelle sue tartufaie tra pioppi e tigli.
Premi, record e riconoscimenti
La cerimonia di premiazione, tornata quest’anno sotto gli Antichi Portici cittadini, ha visto la partecipazione di numerose autorità e di un folto pubblico.
Oltre al vincitore, sono stati premiati Clemente Inaudi (secondo posto, 300 grammi) e Alessandro Denaro (terzo, 310 grammi).
Nella categoria commercianti, il primo posto è andato a Trifule & Bulé di Torino, mentre tra i trifolau con esemplari in gruppo ha trionfato Maria Enrica Rossi di Biella con un vassoio di 1.170 grammi. Un riconoscimento speciale è stato assegnato all’ingegnere Emilio Lanfrancone per il suo “instancabile sostegno” alla manifestazione.
Cucina d’autore e sapori del territorio
Grande interesse anche per lo Show Cooking del progetto Monferrando – Tesori in Collina passando in Cucina, finanziato con fondi europei PNRR, che ha visto protagonista lo chef stellato Massimiliano Musso (Ristorante Albergo Cà Vittoria di Tigliole).
Applauditissimo il suo piatto “Carpaccio di Fassona in sentori autunnali”, accompagnato dai suggerimenti di abbinamento del sommelier Marco Olivetta, che ha proposto la Barbera e il Sauvignon come vini ideali.
Novità 2025, la nuova area “Trifola e Bicer, dal bosco alla tavola”, allestita in piazza Antico Castello, ha riscosso grande successo come spazio dedicato ai vini locali e alla degustazione dei prodotti del territorio.
Musica, arte e turismo
La Fiera ha unito gusto e intrattenimento: sabato la B-Side Party Band ha raccontato in musica i suoi 15 anni di tournée, mentre domenica la Curva Street Band ha animato le vie del borgo con la sua energia itinerante.
Il pubblico, accorso numeroso anche da altre regioni e dall’estero, ha approfittato della Fiera per visitare il Museo Civico, le chiese storiche e le aziende locali, scoprendo il Monferrato tra foliage e camminate fotografiche.
«Abbiamo puntato su piccole ma significative novità e siamo felici dei risultati – ha commentato Edoardo Pochintesta, presidente della Commissione Fiera –. Il pubblico ha apprezzato le proposte collaterali, dagli show cooking alle visite guidate, che rendono la Fiera un’occasione di scoperta per tutto il territorio».
Il sindaco Diego Musumeci ha espresso “profonda soddisfazione per il grande successo ottenuto”, sottolineando come la formula del doppio weekend abbia “superato ogni aspettativa”. «Innovare è stato il passo giusto – ha aggiunto –. La decisione di ampliare il punto ristoro ha permesso una migliore accoglienza. Moncalvo si conferma un punto di riferimento per l’enogastronomia piemontese».
